Эшкәртү методы буенча классификацияләү, саклау методы һәм дым эчтәлеге коммерция хайван азыкларында иң киң кулланылган классификация ысулларының берсе.Бу ысул буенча ризыкны коры ризыкка, консервланган ризыкка һәм ярым дымлы ризыкка бүлеп була.
Коры йорт хайваннары
Хайваннар хуҗалары сатып алган хайваннар белән эш итүнең иң еш очрый торган төре - коры ризык.Бу ризыкларда 6% - 12% дым һәм> 88% коры матдә бар.
Кибблс, печенье, порошоклар һәм экструдий ризыклар - барысы да коры хайван ризыклары, аларның иң популяры - экструдий (экструдий) ризыклар.Коры ризыкларда иң еш очрый торган ингредиентлар - үсемлек һәм хайваннар протеины порошоклары, мәсәлән, кукуруз глютен ризыгы, соя ризыгы, тавык һәм ит ите һәм аларның продуктлары, шулай ук яңа хайваннар протеины.Алар арасында углевод чыганагы эшкәртелмәгән кукуруз, бодай һәм дөге һәм башка ашлык яки ашлык продуктлары;Май чыганагы - хайван майы яки үсемлек мае.
Аралашу процессында ризыкның бертөрле һәм тулы була алуын тәэмин итү өчен, витаминнар һәм минераллар кушылу вакытында кушылырга мөмкин.Бүгенге йорт хайваннары коры ризыкның күбесе экструзия белән эшкәртелә.Экструзия - протеинны гелатизацияләгәндә ашлыкны пешерә, формалаштыра һәм ашый торган тиз температура процессы.Temгары температура, югары басым һәм формалашканнан соң, шешү һәм крахмал гелатизациянең эффекты иң яхшысы.Моннан тыш, югары температураны дәвалау шулай ук патогеник микроорганизмнарны бетерү өчен стерилизация техникасы буларак кулланылырга мөмкин.Чиктән тыш рационнар киптерелә, суытыла һәм баланслана.Шулай ук, майны һәм аның экструди коры яки сыек деградация продуктларын куллану варианты бар, ризыкларның сыйфатын арттыру өчен.
Эт печенье һәм мәче һәм эт кибете эшкәртү һәм җитештерү процессы пешерү процессын таләп итә.Процесс барлык ингредиентларны бергә кушып, бертөрле камыр формалаштыруны үз эченә ала, аннары пешерелә.Печенье ясаганда, камыр формалашкан яки кирәкле формаларга киселгән, һәм печенье печенье яки крекер кебек пешерелә.Каты бөртекле мәче һәм эт ризыгы җитештергәндә, эшчеләр чималны зур табага тараталар, пешерәләр, суыталар, вак кисәкләргә бүләләр, һәм ниһаять, тутыралар.
Коры йорт хайваннары туклану составында, чимал составында, эшкәртү ысулларында һәм тышкы кыяфәтендә төрлечә үзгәрәләр.Аларның уртак яклары - су эчтәлеге чагыштырмача түбән, ләкин протеинның эчтәлеге 12% тан 30% га кадәр;Майның эчтәлеге 6% - 25%.Төрле коры ризыкларны бәяләгәндә чимал составы, туклыклы эчтәлек һәм энергия концентрациясе кебек параметрлар каралырга тиеш.
Ярым дымлы хайваннар белән эш итү
Бу ризыкларның су эчтәлеге 15% - 30% тәшкил итә, һәм аларның төп чимал - яңа яки туңдырылган хайван тукымалары, ашлык, майлар һәм гади шикәр.Аның коры ризыкларга караганда йомшак тукымасы бар, бу аны хайваннарга кабул итә һәм тәмлелеген яхшырта.Коры ризыклар кебек, ярым дымлы ризыкларның күбесе эшкәртү вакытында кысыла.
Чимал составына карап, ризыкны экструзиягә кадәр парлап була.Шулай ук ярым дымлы азык җитештерү өчен кайбер махсус таләпләр бар.Ярым дымлы ризыкның су күләме зур булганлыктан, продуктның начарлануына юл куймас өчен, башка ингредиентлар кушылырга тиеш.
Продукциядәге дымны төзәтер өчен, аны бактерияләр куллана алмаслык итеп, шикәр, кукуруз сиропы һәм тоз ярым дымлы ризыкларга өстиләр.Күпчелек ярым дымлы хайваннар ризыкларында бик күп гади шикәр бар, алар аларның сыйдырышлыгына һәм ашкайнатылуына ярдәм итә.Калий сорбаты кебек консервантлар чүпрә һәм форманың үсүенә комачаулыйлар, шулай итеп продуктны саклауны тәэмин итәләр.Органик кислоталарның аз күләме продуктның Ph-ны киметергә мөмкин, шулай ук бактерия үсешен булдырмас өчен кулланырга мөмкин.Чөнки ярым дымлы ризык исе, гадәттә, консервланган ризыклардан кечерәк, һәм мөстәкыйль упаковка уңайлырак, кайбер хайваннар хуҗалары аны яраталар.
Ярым дымлы хайваннар ризыгы ачылганчы суыткыч таләп итми һәм чагыштырмача озын гомерле.Коры матдә авырлыгы белән чагыштырганда, ярым дымлы ризыклар, гадәттә, коры һәм консервланган ризыклар арасында бәяләнә.
Консервланган хайваннар белән эш итү
Консервлау процессы - югары температурада пешерү процессы.Төрле ингредиентлар катнаш, пешерелә һәм кайнар металл савытларга капкалар белән тутырыла, һәм 110-132 ° C температурада 15-25 минут эчендә пешерелә һәм контейнер төренә карап.Консервланган азык аның су эчтәлегенең 84% саклый.Waterгары су эчтәлеге консервланган продуктны тәмле итә, бу хайван хайваннары белән кулланучыларны җәлеп итә, ләкин югары эшкәртү чыгымнары аркасында кыйбатрак.
Хәзерге вакытта консервланган ризыкның ике төре бар: берсе тулы һәм баланслы туклану бирә ала;Калганнары диета өстәмәсе буларак яки консервланган ит яки ит продуктлары формасында гына медицина максатларында кулланыла.Тулы бәяле, балансланган консервалар төрле чимал булырга мөмкин, мәсәлән, арык ит, кош ите яки балык продуктлары, бөртеклеләр, яшелчәләр протеины, витаминнар һәм минераллар;Кайберәүләр 1 яки 2 аракы ит яки хайваннар продуктлары гына булырга мөмкин, һәм тулы диетаны тәэмин итү өчен җитәрлек күләмдә витамин һәм минераль кушылмалар өстәргә мөмкин.2-нче консервланган ризыклар еш кына югарыда күрсәтелгән итләрдән торган, ләкин витаминлы яки минераль кушылмалар булмаган консервланган ит продуктларына мөрәҗәгать итәләр.Бу ризык тулы туклану өчен формалаштырылмаган һәм тулы, баланслы диета яки медицина куллану өчен өстәмә буларак кына ниятләнгән.
Популяр хайваннар белән эш итү
Популяр брендлар милли яки региональ азык-төлек кибетләрендә яки кайбер югары күләмле йорт хайваннары чылбырында сатылганнарны үз эченә ала.Manufactитештерүчеләр үз продуктларының популярлыгын арттыру өчен рекламага күп көч һәм акча салалар.Бу продуктларны маркетинг өчен төп маркетинг стратегиясе - диеталарның сыйфатын яхшырту һәм аларның хайваннар хуҗаларына мөрәҗәгать итүе.
Гомумән алганда, популяр азык-төлек маркалары премиум ризыкларга караганда азрак үзләштерелә, ләкин югары сыйфатлы ингредиентлар бар һәм гадәти йорт хайваннары ризыкларына караганда яхшырак.Композиция, сыйдырышлык һәм ашкайнату төрле брендлар арасында яки бер үк җитештерүче җитештергән төрле продуктлар арасында төрле булырга мөмкин.
Пост вакыты: 31-2023 июль